Brookman Cabernet Sauvignon Clarendon Hills 1998

Brookman Cabernet Sauvignon Clarendon Hills 1998

                           10000 руб.

 

Винодельня Clarendon Hills принадлежит украинцу Роману Братасюку, который в 1950 году вместе с родителями приехал в Австралию. Хозяйство Clarendon Hills окружено виноградниками, находящимися в нескольких милях от винодельни. Значительная часть виноградников засажена старыми лозами, эти участки считаются своеобразным заповедником. Лозы не орошают искусственно, а виноград собирается вручную. В винопроизводстве соблюдаются старые традиции: тёплая ферментация и длительная мацерация, при создании вин не используется фильтрация и очистка, в результате чего рождаются неповторимые, полные вина с очень глубоким цветом, которые сохраняют свои истинные характеристики. Вина коллекции Clarendon Hills признаны визитной карточкой Австралии.

 

"Романа Братасюка Clarendon Hills является одной из лучших в мире. В дополнение к ней я могу назвать только две винодельни - Domaine Zind-Humbrecht в Эльзасе и Domaine Leroy в Бургундии, где вина начального уровня имеют такое высокое качество, а ассортимент простирается от них до вин, занимающих самое высокое место в "винной" иерархии качества. Clarendon Hills производит вина из Гренаша, Мерло, каберне Совиньон и Сира - все 100% сортовые без купажирования. На виноградниках все лозы непривитые, растут на своих собственных подвоях и большинство из них очень старые. Для выдержки вин используется только французский дуб: старые бочки для Гренаша, для Мерло и Каберне применяют только новые бочки, а для Сира - от 50 до 100% новых бочек, что зависит от виноградника. Вина обычно раливают через 18 месяцев созревания в дубе не фильтруя."

Роберт Паркер

 

James Halliday94/100  

Jeremy Oliver91/100  

Stephen Tanzer90/100