Champagne Perrier-Jouet Cuvee Blason de France 1975

                         

Шампанское Perrier Jouet имеет очень интересную и даже романтическую историю, которая окутана нежностью и любовью. У этой компании огромный опыт в производстве игристых вин, совсем недавно она отметила свой двухсотый юбилей. Поэтому говорить о качестве и тем более вкусе этого превосходного напитка нет смысла — он прекрасен. Попробуйте, и Вы убедитесь в этом сами!

Дом, который до сих пор изготавливает вкусное и очень нежное шампанское Перрье Жуэ, был основан еще в далеком 1811 году талантливым человеком по имени Пьер-Никола Перрье. Конечно, говорить о том, что этот бренд является одним из старейших — нельзя. Ведь есть компании, которые начали работать и выпускать не менее качественное игристое вино значительно раньше. Но вот на счет популярности можно сказать однозначно — шампанское Perrier Jouet является одним из самых узнаваемых и потребляемых напитков не только на родине, но и практически во всем мире. Кроме того, его вкус, а также чудесный аромат, восхищают не только простых любителей алкогольной продукции, но даже самых требовательных дегустаторов, которым бывает уж очень сложно угодить. Поэтому шампанское Perrier Jouet можно и даже нужно считать лучшим в мире по качеству и вкусоароматическим свойствам! С 1811 года прошло уже очень много времени, за которое компания успела накопить огромный багаж знаний по винодельческому делу, поэтому в недостатке опыта обвинить компанию просто невозможно.

Долго думать над названием нового напитка Пьер-Никола Перрье не стал, он дал своему творению свое имя и имя своей любимой жены. Получилось очень красивое название — шампанское Перрье Жуэ. Для того, чтобы наладить продажи за границей, молодой семье потребовалось всего четыре года, и за это время было сделано очень много. Шампанское Perrier Jouet стало экспортироваться на английский рынок, куда в те времена было невероятно сложно пробиться, а затем и на американский. Объемы поставок со временем значительно увеличились, поэтому требовалось немедленное расширение производства. Для этого Пьер-Никола Перрье приобрел несколько земель в провинции Шампань, где до сих пор выращивается прекрасный и сочный виноград, для создания восхитительного напитка под названием шампанское Перрье Жуэ.

Еще больших успехов компания Perrier Jouet добилась, когда ею начал управлять Шарль Перрье — сын Пьера-Николы Перрье. Именно с ним дом впервые выпустил на мировой рынок прекрасное сухое игристое вино. До этого времени люди привыкли пить сладкое шампанское, которое понемногу начало надоедать народу. Поэтому сухое игристое вино пришлось как раз кстати, оно разнообразило ассортимент и неожиданно стало очень популярным среди любителей алкоголя.

Кроме того, именно Шарль Перрье довел до ума этикетку на бутылке шампанского. Он начал указывать на ней буквально все, вплоть до названия деревни, в которой был собран и отобран виноград, на что редко решаются даже современные производители игристого вина. Невольно задумываешься, может, им есть что скрывать! Изобретательность и старательность Шарля Перрье сделали дом Perrier Jouet одним из главных поставщиков дворов Наполеона II и королевы Виктории, которые, как известно всему миру, очень трепетно и требовательно относились к выбору алкогольного напитка. Но шампанское Perrier Jouet не любить просто не возможно, ведь оно отличается высоким качеством и непревзойденным букетом, наполненным восхитительными фруктовыми нотками и легкими тонами сладких, а также пряных специй.

После смерти Шарля Перрье дом Perrier Jouet перешел по наследству его племяннику Анри Галлису, который тоже немало сделал для развития винного дома. Например, одной из его заслуг является разработка дизайна бутылки коллекционного шампанского, для создания которой он нанял выдающегося художника. В итоге получилась очень красивая позолоченная бутылка с накладными анемонами, сделанными из настоящего фарфора. Такое шампанское было сделано в единственном экземпляре, оно хранилось в специальном прозрачном ящике, и не предполагалось, что ее когда-то увидит мир. Бутылка была найдена спустя много лет после смерти Анри Галлиса, а если точнее, то примерно в середине прошлого века. Именно с тех пор каждую бутылку шампанского Perrier Jouet начали украшать такими анемонами, которые стали символом компании теперь уже на всю жизнь.

Также хочется отметить, что и производство этого замечательного напитка немного отличается от методов всех других компаний. В процессе дегоргажа, завершающего этапа производства шампанского, в бутылку с Perrier Jouet добавляется капелька ликера, называемого экспедиционным. Делается это для «настройки» содержания сахара и более точной «коррекции» вкуса. Этот способ придумал Эрве Дешан, который владеет сегодня брендом Perrier Jouet. Он считает, что только таким способом можно создать индивидуальный вкус, подогнанный специально под желания и предпочтения клиента.

Все этапы производства прекрасного шампанского Perrier Jouet осуществляются самыми опытными специалистами Шампани, посвятившими изготовлению качественного вина практически всю свою жизнь, и только вручную. Сегодняшний владелец утверждает, что ни одна машина не сможет изготовить вино прекрасного качества. Только человеческие руки могут создать что-то по-настоящему прекрасное и вкусное!

Сбор винограда, как и производство, проходит исключительно вручную. Этим весьма кропотливым делом занимаются только женщины, ведь, как известно, они отличаются большей выдержкой, в отличие от мужчин, которым очень быстро надоедает скучная, монотонная работа.

Совсем забыл отметить, что дом Perrier Jouet всегда открыт для посетителей и особенно туристов, готовых приобрести бутылочку чудесного шампанского Perrier Jouet и ощутить его волшебный вкус. Но прежде, чем получить и продегустировать напиток, придется некоторое время провести с владельцем компании Эрве Дешаном, который буквально «снимет с вас мерки», подобно портному в элитном ателье. Только эти мерки будут вкусовыми. Собранную информацию Эрве Дешан чудесным образом трансформирует во вкусовые ощущения, на основе которых создает изумительное шампанское, полностью подходящее клиенту.

Цена шампанского, конечно, немаленькая, но она полностью оправдана! За такой вкусный и качественный напиток совсем не жалко отдать любые деньги. Букет шампанского Perrier Jouet наполнен очень яркими, но в тоже время невероятно легкими нотками, поэтому пить его очень приятно. Кроме того, притягивает чудесное послевкусие, которое длится очень долго. В нем слышны чарующие сладкие оттенки винограда и других сочных фруктов. Пить это шампанское лучше всего в чистом виде, без закуски. Все дело в том, что еда может испортить или полностью заглушить вкус напитка, поэтому общее представление о нем будет испорчено. Кроме того, рекомендуется употреблять шампанское Перрье Жуэ из специального бокала, который поможет аромату задержаться на более продолжительное время. Таким образом, напиток подарит Вам незабываемые впечатления!