Corton-Bressandes Edmond Cornu Grand Cru 1988

Corton-Bressandes Edmond Cornu Grand Cru 1988

                            35000 руб.

Вино глубокого рубинового цвета, обладает богатым, насыщенным, прекрасно сбалансированным вкусом с длительным минеральным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Красное вино "Corton-Bressandes Grand Cru" от Эдмона Корню э Фис изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике класса Гран Крю, почвы которого состоят из глины и известняка. Площадь виноградника 0,56 Га. Выдерживают вино на протяжении 18 месяцев в дубовых баррелях, 30% из которых - новые. "Кортон-Брессанд Гран Крю" обладает отличным потенциалом хранения - 5-20 лет.

домен

Поместье Корню располагается в винодельческой зоне Кот де Бон и является производителем утонченных, элегантных вин из самого сердца Бургундии. Владения Эдмон Корню э Фис рсположены у подножия холма Кортон, в Ладуа-Серриньи.

виноградник и маки

Семейство Cornu поселилось в городе Ладуа в 1870 года и основало поместье в 1875 году. Домен Edmon Cornu & Fils был основан в 1956 году Эдмоном Корню, который практически сразу (в 1959 году) выпустил первый винтаж вина. Изначально вина продавались компаниям-негоциантам, но по мере того как появлялись новые клиенты и расширялось производство, благодаря упорному труду, изобретательности и предпринимательскому духу Эдмона, поместье перешло на собственные продажи. Виноградники поместья общей площадью 15,5 га (13,5 Га заняты Пино Нуаром, 1,5 Га Шардоне и 0,5 Га Алиготе) расположены в четырех коммунах: Ладуа, Шоре, Алокс-Кортон и Савиньи:

Corton, Les Bressandes

Aloxe-Corton premier cru Les Moutottes;

Ladoix premier cru La Corvée;

village Aloxe-Corton;

village Savigny-lès-Beaune;

village Ladoix, including the lieu-dit Les Carrières;

village Chorey-lès-Beaune rouge et blanc.

Edmon Cornu - сам в винограднике

Домэн Корню - семейное предприятие, Пьер Корню, сын господина Эдмона, находится постоянно в окружении своей супруги Эдит, Эммануэля, своего кузена, и господина Эдмона. Эдмон, несмотря на преклонный возраст, никогда не покидает пределы хозяйства, тщательно следя за всеми фазами производства вин, ревностно оберегая потомственные традиции винодельческого хозяйства. Философия Пьера Корню сводится к следующему: для достижения утонченности вкуса, элегантности и прекрасного букета в вине, самое главное - это уважение к терруару и любовь к лозе. Сбор урожая производится исключительно вручную из гигиенических соображений и для сохранения природной свежести ягод. Для дробления винограда используется пневматический пресс, применяется только легкое прессование, что позволяет соку ягод «стекать нежно» без механического давления. После брожения в чане, вина «отдыхают» в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев до бутылирования.

ящики с вином

Вина Эдмона Корню настолько великолепны, что их можно дегустировать в любом возрасте. Благодаря своей истинной любви к окружающей среде и природе, семейное винодельческое предприятие Корню получило звание «Винодельческое хозяйство «Благоразумное земледелие».

Деликатные, утонченные и элегантные - три слова, которыми можно охарактеризовать вина Эдмона Корню.