Рейнгау

« Назад

10.03.2016 04:29

Эта широкая полоса выходящих на юг виноградников, с севера укрытых холмами Taunus, а на юге согретых отражающимся в широких водах Рейна солнцем, может служить классическим примером немецкого виноделия. С реки поднимается туман, который способствует ботритизации винограда. Почвы, в которых щедро перемешаны различные виды сланцев и кварцев, а также мергелей, в отличие от других регионов Германии, производящих Riesling, порождают вина, скорее напоминающие бургундские.

Регион Рейнгау с 1971 г. известен как Bereich Johannisberg, по имени своей самой знаменитой коммуны. Это как если бы всем винам Медока было разрешено использовать название Margaux. 

Таким образом Германия воздает должное замку Johannisberg, господствующему над местностью от Geisenheim до Winkel, за появление в XVIu в. сладких раритетных вин из винограда, тронутого благородной плесенью. Правда, в наши дни эти вина уже не затмевают славы своих соседей, таких как поместье Johannishof. 

Замок Vollrads - еще одно великолепное историческое поместье, чьи вина не до конца раскрыли свой потенциал. Поместье находится в 2 км от Winkel, который мог быть более известен, если бы это название стояло на винных этикетках. Ведь даже его второй по качеству участок - Hasensprung («Прыжок зайца») - способен давать очень богатое, ароматное вино. 

Район Mittelheim, в отличие от Winkel и Oestrich, ничем не примечателен. Его название не встретишь на этикетках вин, заслуживающих хоть какого-нибудь внимания. Иногда то же самое говорят и о винах Oestrich. Их критикуют за отсутствие «породы», но чего у них не отнять, так это характера и сочности. Виноградники Doosberg и Lenchen также не стоит сбрасывать со счетов. 

В Hallgarten виноградники Рейнгау занимают самые высокие участки. В Wurzgarten и Schonhell почвы состоят преимущественно из мергеля, который придает здешним винам силу и долговечность. Однако ни один из виноградников не сделал имя деревни всемирно известным. 

Границы Hattenheim уходят в глубь холмов к высокому хребту Steinberg, окруженному, подобно Clos de Vougeot, цистерцианской стеной. Внизу, в лесистой впадине расположен старый монастырь Kloster Eberbach, который с полным правом можно назвать гйтаб-квартирой немецкого виноделия. 600-летняя история упорного труда, предпринимательства и преданности идее прекрасного не нуждаются в комментариях. Сейчас в Kloster Eberbach находится Немецкая академия вина, основная цель которой - познакомить мир с немецкими винами. 

Как и в Hallgarten, почвы Hattenheim содержат мергель. На границе с Erbach, прямо у реки находится единственный участок, с которого получают великолепные вина, хотя условия для дренажа здесь оставляют желать лучшего. В Hattenheim это место называется Mannberg, в Erbach - Marcobrunn. Каждый клочок этой прекрасно обработанной земли дает первоклассное вино - благоухающее, часто мощное, фруктовое и пряное. Nussbrunnen и Wisselbrunnen могут производить вина практически такого же высокого качества. Основной владелец Mannberg - барон Лангверт фон Зиммерн (Langwerth von Simmem), а у Marcobrunn много хозяев - Schloss Schonborn, Schloss Rheinhartshausen, поместье Knyphausen и государство.

Erbacher Siegelsberg, расположенный параллельно Marcobrunn, - следующий по шкале качества. В Erbach городские земли длинной узкой полосой углубляются в холмы. Это хорошие виноградники, но не самые лучшие. 

Красивая готическая церковь Kiedrich служит очередным ориентиром. Виноградники деревни дают великолепно сбалансированные, тонкие и пряные вина. Самое большое поместье Kiedrich Robert Weil, которое теперь принадлежит японцам, сегодня производит лучшие вина Рейнгау. Великим виноградником считается Grafenberg, хотя Wasseros практически не уступает ему по качеству. 

Винами, на которые устанавливаются самые высокие цены и по которым в конце концов судят о виноградниках, традиционно остаются Вееrеnauslesen (BA) и Trockenbeerenauslesen (TBA) - сладкие, из винограда, сильно тронутого благородной плесенью. С едой эти вина несовместимы, ах следует пить неспешно, наслаждаясь процессом. Однако лидеры современного Рейнгау - Ассоциация лучших производителей (Charta organization) - сознательно отошли от традиций; около 67% здешних вин сухие, из винограда позднего сбора (Spatlese) с низкой урожайностью. 

Rauenthal, наиболее удаленная от реки деревня, известна иным типом великолепных вин Rauenthalers от Bernhard Breuer, которые пользуются повышенным спросом в Германии. Вина Auslese принадлежащего государству поместья, а также двух выдающихся производителей - Baron Langwerth von Simmern и Count Schonborn - и нескольких более мелких виноделов из Rauenthaler, высоко ценятся за сочетание силы и тонкости в цветочном запахе и пряном послевкусии. 

Eltville производит очень много вина, но не слишком высокого качества. Город является штаб-квартирой государственного поместья, чьи вина (особенно Steinbergers) были, есть и, наверное, останутся среди самых достойных. 

Не столь именитые, как их соседи, Walluf и Маrtinsthal зачастую не уступают им по качеству. Здесь лидируют JB Becker и Toni Jost.



Комментарии


Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.

Авторизация
Введите Ваш логин или e-mail:

Пароль :
запомнить